米粉肉的做法家常做法(快来学习如何在家做美味的米粉肉)

米粉肉是一道美食中富含高蛋白、丰富的营养的菜品。它是以米粉配肉片、胡萝卜和小黄瓜等为食材烹制而成的。如果您不知道如何制作米粉肉，那么继续往下看吧！

原料：

• 1.250克细米粉；
• 2.半斤猪肉末；
• 3.胡萝卜适量；
• 4.小黄瓜适量；
• 5.适量油、盐、鸡精、生姜末、蒜末；
• 6.适量酱油和花椒粉。

步骤：

1. 将细米粉用开水泡软后，放入沸水中煮熟，捞出沥干水。
2. 将猪肉末加入一些盐、鸡精、生姜末、蒜末拌匀腌制几分钟。
3. 热锅倒油，加葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉末放入翻炒，翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜和小黄瓜翻炒至七成熟，加少量盐。
6. 将米粉放入炒锅，加少许酱油和花椒粉进行翻炒。
7. 放入事先煮好的猪肉末和蔬菜，翻炒均匀。
8. 米粉肉制作完成，盛装上桌即可享用。