对于广东人来说，烧鹅可谓是餐桌上的主角之一。而根据历史文献记载，烧鹅可追溯至南北朝时期，已有1400多年的历史。而在广州，为了满足广式烧鹅的独特口味，烤炉被设置在了室外，配合散发出的烤香味，瞬间勾起食客们的胃口。
而说到广州的烧鹅，再怎么不得不提的便是老字号：牌坊烧鹅。听名字的话，这家店在临街前设置了一块大大的石牌坊，堂而皇之的宣示着自己的地位。而走进店内，餐厅简单明亮，前来取餐的食客络绎不绝。在牌坊烧鹅，肉质饱满，外酥里嫩，肥而不腻，入口便化，回味悠长。据说更是用独门秘籍腌制鲜嫩的烧鸭肉，再配以特制酱汁，成功打造出了牌坊烧鹅独特的味道。
牌坊烧鹅的美味口感，得到了不少食客们的肯定，也成为了广州不可错过的美食之一。如果你足够幸运在广州街头巷尾遇到它，一定不要错过这个好滋味。
