杨梅什么时候成熟？你需要知道这些！

杨梅（学名：Myrica rubra）, 是一种常见的水果，它原产于我国华南地区。杨梅树成熟期是在每年的6月至7月间，老蔡家的杨梅树将在7月初盛果。

若你想自己亲手采摘杨梅，建议你可以在6月底至7月中旬之间入手，这个时间是杨梅主要成熟期，口感最佳。杨梅成熟后，外皮呈深红色，果粒甜中带微酸，酸甜适口，格外爽口。

此外，杨梅也有别的做法，比如晒杨梅干。需要把杨梅削皮去籽，用盐腌制一段时间后晒干即可。杨梅干含丰富的维生素C和多种氨基酸，食用有助于唤醒味蕾，是非常不错的休闲小食。