包头，这座位于内蒙古的城市，有着悠久的历史和独特的自然环境，也因此诞生了不少美味的特产。今天，我们就来一起探索一下包头的美食特产吧！
五味鲜
五味鲜是一种著名的小吃，除了在包头之外，也在全国很多地方有售。五味鲜选用猪肉、五香豆腐、鸡蛋、粉丝等食材，并以熬制的肉汤和独特的辣椒酱调味，整个烹饪过程需要讲究火候和时间，才能做出香气四溢、口感鲜美的五味鲜。
手工瓜蒌
瓜蒌是包头的土特产之一，也是一种传统小吃。包头的瓜蒌个头大、营养丰富，特别适合用来制作瓜蒌。瓜蒌的特殊口感和丰富的营养原料，使得它成为了包头独特的小吃。手工瓜蒌则是将精选瓜蒌干和豆腐干一同加以烹制制作而成，味道鲜美，口感独特，是发酵食品里的佳品。
五别铺山羊肉
五别铺山位于包头市西南部，是一个旅游景区。景区内著名的美食就是五别铺山羊肉，这里出产的羊肉肉质细腻，同时特别注重工艺，在烤制的过程中，慢火翻烤，直到烤透为止，口感鲜嫩，十分美味。