作为美食界的旗舰军，泡椒凤爪一早已经出名遐迩，更是成为了众多小吃店的必点菜品，而现在却可以在家轻松做出更加美味的泡椒凤爪了！
凤爪本身味道并不重，泡椒更是为辣控们打call，法式烤鸡呢，辣味肉汁Q爆口感十分美妙！可是这个在外面买总是不如自己做的美味！
以下是这款新手泡椒凤爪的做法，是真正的新手必备，一起来学起来吧！
所需材料：
- 凤爪250g
- 姜片10g
- 葱段30g
- 泡椒按个人口味切碎
- 盐适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，白胡椒粉适量
制作步骤：
- 1.将凤爪放入滚水中焯水5分钟，捞出来洗净备用。
- 2.在锅中倒入适量清水，放入焯好水的凤爪、姜片和葱段，调入料酒，大火烧开后转小火炖煮约45分钟至软烂。
- 3.取出炖好的凤爪，沥干水分。
- 4.热锅加油，放入泡椒炒香，再加入炖煮过的凤爪，翻炒均匀。
- 5.加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，再加入适量香油炒匀即可上盘。
- 6.配上一杯冰啤酒再来一份泡椒凤爪，感觉天生就是为吃货而生的！
步骤看着很繁琐，其实超简单，相信大家做一遍就会，更加均匀的调味，更加营养美味的泡椒凤爪就这样轻松搞定啦！