耳组词(耳组词：蒜头)

蒜头，也称大蒜，是一种羊膜单子叶植物，是我们日常生活中常见的调味品。蒜头具有效成分，能增强免疫力、降低血压、降低血脂、抗氧化、防治贫血等功效。

中医学认为蒜头味辛温，性温。具有补肾益气，温中散寒，开胃消食，解毒益气，祛风除湿的作用。蒜头还具有很好的杀菌作用，抗菌能力十分强大，常用于治疗咽喉炎、支气管炎等。

蒜头是我们日常生活中常见的菜品中之一，以蒜泥拌凉菜的形式十分常见。烹饪过程中，它往往是不可或缺的调味品。据专家称，在烹饪过程中，蒜头应在最后时刻加入食材中，这样不仅能够保存蒜头中的有效成分，突出其特色口感，而且能够增进菜肴的风味。蒜头也是中国民间常见的保健食材，具有抗氧化的作用，能够延缓衰老，预防癌症等。

蒜头除了是一种调味品，还是一种营养价值非常高的食品。适量食用蒜头可以调节身体机能，保持健康，但是过量食用也会给机体带来一些负担，需要适量食用。