每个餐饮品牌都有自己的代表菜品，而大掌柜的手撕鸡已经成为了大掌柜品牌的代名词之一，是其在消费者心中的优秀形象的象征。现在，手撕鸡已经成为全国各地美食爱好者们的最爱，起到了很好的美食宣传效果。
大掌柜成为餐饮业翘楚一方面取决于其卓越的研发实力，不断调整菜品口味，方便消费者们的味蕾，另一方面则在于其支持的自助模式，大大提高了大掌柜的竞争力。大掌柜迎合现代社会的消费习惯，采用“自选自用付”的经营模式，不仅减少了人力成本，也更符合顾客们的需求，方便快捷而经济实惠。
与此同时，大掌柜不断创新，不断提升自身实力，成为了中国餐饮行业的代表品牌，在这个充满机遇与挑战的时代，大掌柜正在朝着更远的距离奋斗。
