四氢呋喃：从溶剂到食品添加剂

四氢呋喃（Tetrahydrofuran，缩写THF）是一种醚类有机溶剂。因其较低的挥发性与较高的极性，在有机合成、聚合物溶解和提取分离等领域有广泛应用。

但是需要注意的是，THF有易燃、爆炸和危险性较大的特点，在使用过程中必须加强安全防护。

此外，THF还被广泛应用于食品添加剂领域。它作为一种抗氧化剂，被添加到油脂制品、果蔬汁、啤酒和肉制品等食品中以增加其保质期。

然而，THF在欧盟和其他一些国家，如日本和澳大利亚，被列为禁止食品添加的物质之一。因为长期高剂量的THF摄入会引起肝损害和神经系统问题等健康问题。