炒青菜(清爽爆炒青菜，让你吃出夏日里的清爽感)

夏天来了，无论是室外还是室内，大家总是会感到一阵沉闷。中午的时候，总想吃点清爽可口的菜。炒青菜就是大家最爱的一道菜。清爽的口感，让人感到一阵阵的凉爽，下面我们来介绍一下如何烹饪这道清爽的炒青菜。

材料：

• 青菜100克
• 蒜末50克
• 姜末50克
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 将青菜清洗净备用。
2. 热油锅，爆炒蒜末和姜末。
3. 加入青菜，略炒一下。
4. 加入盐和生抽，快速翻炒，直到炒熟。
5. 装盘后，在最后加点蒜末点缀即可。

喜欢吃在口感上更有层次的，可以加入些许的蘑菇、口蘑、金针菇等其他的菇类，这样口感会更细腻、更爽口。

炒青菜不仅好吃，而且有很多的营养价值。青菜是具有很高的营养价值的蔬菜，它含有丰富的维他命C和维他命E，还有大量的纤维素和蛋白质，对养护身体有很大的好处。

赶紧来炒一碗清爽的炒青菜吧，吃出夏日里的清爽感！