四季常青的救心菜，春季养生必备

救心菜，又称崩心菜、蒲岗菜、就快菜等。是十分常见的一种野菜，四季皆可食用，其中尤以春季食用最佳。救心菜的药用价值很高，富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有降血压、降血糖、降血脂、软化血管、防止冠心病、抗癌等多种功效。

此外，救心菜还可以袪除口臭，清热解毒，美容养颜等，同时还有强身健体、增强免疫力的功效。品尝时可以在蒜泥中拌食，口感鲜美，清香味道更是甜美。春季是万物复苏的季节，救心菜不仅可以健康养生，还可以感受自然回归的美好，一起来品尝吧！