2021最全黄花菜的做法推荐

黄花菜，是一道非常受欢迎的家常菜，其口感Q弹顺滑，味道香甜，营养丰富，深受广大厨友喜爱。但是，黄花菜如何制作才更加美味呢？下面，小编为您介绍几种黄花菜的做法。

黄花菜肉饼

主要食材：黄花菜、猪肉末、淀粉、鸡蛋、盐、油等。

1.将黄花菜浸泡半天，然后洗净沥干，切碎，与猪肉末一起加入淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。

2.将搅拌均匀的黄花菜馅用手搓成小饼。

3.将平底锅加热，加适量油，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

黄花菜炒饭

主要食材：黄花菜、熟米饭、鸡蛋、盐、油等。

1.将黄花菜洗净沥干，切碎，热锅加油，倒入黄花菜翻炒2分钟至断生。

2.加入熟米饭和鸡蛋，继续翻炒，调入适量的盐即可。

黄花菜凉拌

主要食材：黄花菜、蒜泥、生抽、白糖、香醋、盐、鸡精等。

1.将黄花菜浸泡半天，然后洗净沥干，焯水煮至断生过凉。

2.将焯好水的黄花菜加入蒜泥、少量盐、鸡精、白糖、香醋、生抽调味，拌匀即可。