作为中国革命的“摇篮”，井冈山以红色旅游而著名。但众多游客也很难抵挡井冈山的美食特产的诱惑。今天，就让我们一起来探秘井冈山的“秘密”——井冈山特产。
井冈山的特产可谓品种繁多，种类丰富。其中最为著名的是井冈山茶油、井冈山辣椒、井冈山蜜桔、井冈山肉牛等。这些特产既是井冈山人的生活必需品，也是推荐井冈山的重要因素。让我们来逐一了解一下。
井冈山茶油
井冈山茶油是以井冈山特有的油茶果实为原料，经过传统的破油、熬油、沉淀、过滤等工艺制作而成的一种高档花生油。井冈山茶油的营养价值非常高，含有大量的不饱和脂肪酸、硬脂酸等营养成分，具有特殊的香味和口感。因此，被誉为黄金液体、绿色食品和特级食用油。
井冈山辣椒
井冈山的辣椒是色泽鲜艳、辣而不燥、香气扑鼻的品种。据了解，井冈山辣椒主要产自于井冈山的莲花山。这里的高温、多雨和充足的阳光，为辣椒的生长提供了得天独厚的条件。井冈山辣椒不仅用于调味，还被加工成独具特色的辣椒酱等辣椒制品。
井冈山蜜桔
井冈山桔子，以巨大的个头、瓤少汁多、皮薄易剥、味美多香而名闻遐迩。井冈山的蜜桔以其甜、脆、汁多、肉厚、富有营养素而著称。在井冈山，很多家庭都种着一两棵蜜桔树，盛产期可以送到县城销售，也成为了当地农民增收的重要渠道。
井冈山肉牛
井冈山肉牛以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而著称。肉牛的饲养和管理工作非常重要，区别于传统肉牛的养殖方式，井冈山肉牛采用“井冈山肉牛养殖模式”，即牛、鹅、蜜蜂、鸡等相互嫁接，形成了一个循环利用的有机生物循环系统。这种养殖方式不仅提高了肉牛的品质、降低了养殖成本，还成为了农民增收的新模式。
