淮上地区是安徽的一个传统区域，其良好的自然环境及文化土壤孕育了许多深受人们喜爱的传统工艺，这些工艺已经成为淮上文化的重要组成部分，被人们广泛传承和发扬光大。
淮上地区的传统工艺丰富多彩，彰显着淮上独特的生产文化。以皖西的“蚌雕”为例，蚌雕是安徽省级非物质文化遗产，其精美绝伦的工艺品深受人们的喜爱。而淮北的“窑洞”，则是由苏式民居演变而来的一种深山里特有的建筑形式，窑洞的墙体厚实、隔热性好，四季如春，特别适合淮上地区的气候环境，因而得以流行。此外，盖州织锦、银座雕刻、六安剪纸等地方特色工艺也各具特色，在生产和人们的日常生活中起着不可替代的作用。
除了丰富的工艺品，淮上地区还有着浓厚的民俗文化氛围。淮上广泛的乡土文化已经历经时间沉淀，形成了具有古朴韵味的地方民俗文化，如历史悠久、民风淳朴、土俗庄重的淮安杨徽庆文化、以及追根溯源，宏扬民族文化的“玩鼓”扭秧歌等民俗文化活动。