春分吃什么(春分日，吃赏鲜，莫过于这些美食)

时间过得飞快，春天到了，春分一日，昼夜平分，这一天被称为春分节气。随着气温的升高，大自然开始苏醒。作为中国传统节气之一，春分的到来让人们也开始迎来了新的美食食材。

吃什么好呢？火腿煮莲子汤？还是饺子、汤圆等传统小吃？今天我们为大家介绍几种春分时节的美食，让您过一个有滋有味的春分！

春笋

春笋是春天最具代表性的食材之一。春笋的种类有很多，口感也不同。选购时可以根据需要进行选择。春笋的做法多样，可以清蒸、火腿烩等等。

荠菜

荠菜也是春天常见食材之一，营养丰富，尤其适合清明前后食用。荠菜可以用来做煮汤、凉拌等菜品。味道清香爽口，而且营养不容小觑。

鲫鱼

鲫鱼是今年春季最好的美味食材之一，是用小鱼类之一，其肉质肥美、营养丰富。红烧、清蒸、烤鱼都是很不错的做法，也容易掌握。

春茶

春分时节，便是春茶的好时节。春茶嫩叶柔滑，口感鲜爽，可以起到清热解毒、去腥解腻、减肥养生等功效。可以选择自己喜欢的口感和品种来品尝。

以上就是春分日可以食用的一些美食，希望大家在这美好的春分日里吃上美食，过一个愉悦的节气！