佛手瓜(了解佛手瓜的种植和食用方法)

佛手瓜，又名胡瓜，爬藤植物，是中国南方常见的一种夏季蔬菜。佛手瓜的叶子大且茂盛，株高可以达到2米，枝条上常有钩刺，开花时有小而不起眼的黄色花朵，果实成熟时则呈手掌状。佛手瓜营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、磷等多种元素。