白果是什么(什么是白果？你需要了解的一切！)

白果是指银杏的果肉，属于落叶乔木。它在中国南方很常见，也可以在其他地区的公园和街道上发现。白果味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。而且，它还含有极高的维生素E，是一种具有非常高营养价值的食品。

白果的成熟季节一般在9月份到11月份，其特点是果肉松软，坚果内皮变成灰褐色。此时，人们采摘到白果后将其煮熟，用于食用或烹饪。烤白果是一种很受欢迎的做法，口感爽脆。

此外，白果也是一种药食两用的中药材，被用于治疗脾虚久泻、痰喘、阳痿等病症。在中药中，白果有着清热下气、养阴润燥等功效。

自然界中白果林也是很重要的生态系统，银杏属于植物界中的“化石活化石”，在现代树种中是十分罕见的，白果的采摘、种植也是一种有益生态的活动。

最后，文章提醒一下大家，虽然白果的食用方式多种多样，但白果的皮、种子和叶子却是有毒的，必须排除干净才能食用，否则会导致个人健康风险！