每当我们品尝美食的时候，是否曾想过，如果我们“站在食物里面”，第一视角的去感受它们是什么样子？如果说，鱼香肉丝是被剁碎在砧板上，四季豆是在油锅中翻滚跳跃，盐水鸭是被气锅炖制而出……这些过程的每一个细节，每一个变化，都令人感到无限神奇。
第一视角，是一种创新的摄影、电影表现方式，用来模拟从人眼角膜的距离来拍摄影像的角度，能够营造出栩栩如生的一种沉浸感。在美食领域，也出现了不少用这种手法来拍摄美食的“美食纪录片”。
比如朱迪·吉尔·麦克阿莱荣获奥斯卡的纪录片《寻味顺德》就是采用第一视角的方式来记录顺德菜的制作过程和故事，观众可以直接感受到食物的颜色、味道、香气和质感！
不仅如此，像西班牙著名厨师Fernando Sáenz Duarte等知名厨师都在烹饪的过程中采用第一视角的烹饪技术，用镜头记录下菜品的制作全过程，让观众直接感受到荤素材料的翻滚、酱汁颜色的深浅、烹饪器具的使用等等，其中的细节让人欲罢不能！
在这个物质多元的时代，以第一视角来看待美食，在一定程度上可以让我们更好地感受美食的过程，领略更多的美食之美。
