花胶是一种非常好的养生食材，它不但可以美容，还可以补充多种元素，尤其受到女性朋友的喜爱。但是，要想做出美味可口营养丰富的花胶可不简单啊！下面，小编教大家一个简单易懂的花胶做法。
原料：
花胶、葱段、姜片、料酒、清水
步骤：
1. 首先，将花胶用清水泡发，泡发时间为6-8小时，最好在夜里泡发，时间长一些会更好；
2. 泡发后，将花胶洗净，捞出来备用；
3. 将葱段、姜片放入锅中，加水煮开，加入花胶和一勺料酒；
4. 开始炖煮，大火煮开后改小火，慢慢炖煮，一般需要在极小火上炖煮4-6小时，这样炖出来的花胶会更加鲜嫩，鲜美可口。
5. 最后，将炖好的花胶捞出，加点盐、胡椒粉和香菜碎即可。
以上就是花胶的制作过程，有了这个做法，大家也可以在家轻松制作美味的花胶。不过，由于花胶营养丰富，不少朋友在食用之前还需要煮一煮，才能更好地保证其健康价值，大家可以根据自己的需要进行调节。