凉拌皮蛋的做法(超级简单！跟着我一步步来学凉拌皮蛋的做法)

凉拌皮蛋是中国传统的小吃之一，用皮蛋、葱花、酱油、醋等制作而成。它不仅美味可口，而且制作起来也非常简单实用。下面，小编就为大家介绍一下凉拌皮蛋的做法，并带你一步一步来学习制作这道美食。

1.准备食材：熟皮蛋3个、葱花适量、酱油适量、醋适量，生抽、香油各适量；

2.将熟皮蛋剥开，将蛋清和蛋黄分别切成小块；

3.葱花切成小段备用；

4.调制酱料：将酱油、醋、生抽、香油按照3:2:1:2的比例混合均匀；

5.将葱花和调制好的酱料混合均匀；

6.将剥好的皮蛋加入料汁，腌制30分钟，让皮蛋充分吸收味道；

7.将腌制好的皮蛋和料汁一起淋在葱花上即可食用。