火腿炒饭(必学火腿炒饭，解锁美味新境界)

火腿炒饭是一道经典的中国家常菜，同时也是外卖平台上非常受欢迎的一道下饭菜。今天，我们就带大家学习如何制作香气扑鼻、口感浓郁的火腿炒饭。

所需食材：

• 米饭
• 鸡蛋
• 火腿肠
• 豌豆
• 胡萝卜
• 油
• 盐
• 鸡精

步骤：

1. 把米饭煮好，放凉备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 把火腿肠和胡萝卜切成小粒，用油煸炒至金黄色，加入豌豆，继续翻炒。
4. 将炒好的蔬菜放到一旁，倒入鸡蛋液，小火慢慢翻炒成蛋炒饭。
5. 将米饭放入锅中，与蛋炒饭混合炒匀即可。

小贴士：1、火腿肠可以用培根或其他腊肉替代。2、冷饭比较适合做成炒饭，口感会更好。3、加入豌豆和胡萝卜可以增加口感层次和提高炒饭的颜值。4、最后一步拌炒时不要太用力，以免炒出的饭颗粒完全散开，影响整体美观。