花椒油的做法，家庭自制

随着生活水平的提高，越来越多的人越来越注重饮食的卫生健康。为了保证餐桌的卫生安全，很多人选择在家里自制花椒油调料。那么，花椒油怎样才能做到风味独特、健康卫生呢？

首先，我们需要准备用料：干辣椒、花椒、大葱、生姜、大蒜、油、盐、鸡精。

然后，将干辣椒、花椒用干净的纱布袋包好，用刀背捶碎，使其散发出香味。将大葱、生姜、大蒜切成末备用。

接着，将油倒入锅中，大火加热至六成热，加入捶碎过的干辣椒和花椒，小火慢慢煮，煮出油的红色和香气之后，将锅离火，待油温降至五十摄氏度左右时，将大葱、生姜、大蒜末加入，用盐和鸡精调味即可。

最后，我们可以将做好的花椒油装进干净的瓶子里，每次烹饪时适量取用即可。

在家自制花椒油不仅卫生健康，而且香味独特，口感回味无穷。快来试试吧~