食堂大师段永平：味道，是心传递的信息

食堂大师段永平，17岁离家去上海切蔬菜，从一个小厨师逐渐成长为行业领袖，如今是中国餐饮业的代表；他用自己的智慧和刻苦努力，创造了出色的成就；他坚持“感恩、奉献、友爱、坚韧”的价值观，传递着关爱和正能量。

段永平说过：“经营的是情感，做菜的是艺术。”他的餐馆像后现代风格艺术品般别具一格，而菜品中则展现了他对食物的深度探究和品味，截至目前，他一共发明了4000多道菜品。此外，他还在为农村“厨师培训”和“农家乐”等社会公益事业继续努力，贡献社会。