饺子是中国传统的食品之一，饺子馅的种类也是丰富多样。素馅则是适合各种人群食用的健康之选，那么素馅饺子馅怎么做呢？下面小编为您一一介绍。
素馅饺子馅做法一：韭菜馅
韭菜是做饺子馅中最常用的素菜之一，由于中药材性质之一是辛温，有活血的效果，所以吃韭菜具有温补肝肾，散寒除湿等功效。但是吃多了还是对皮肤不太好的，所以吃的时候要适量哦。
素馅饺子馅做法二：菠菜馅
菠菜馅是适合年轻人多吃的饺子，因为菠菜中富含丰富的营养物质，尤其是蛋白质、维生素和铁质含量较高，能够有效地补充身体所需的营养。
素馅饺子馅做法三：豆腐馅
豆腐含有丰富的优质蛋白质，低热量低脂肪，对减肥人士来说是最佳的选择。此外，豆腐还富含钙、铁、维生素等营养成分，具有滋补健身、降低胆固醇等效果。
素馅饺子馅做法四：山药馅
山药具有很好的补脾益肺、滋阴补肾、健脾胃的功效，并含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和钙、铁和磷等多种营养物质，适合身体虚弱的人群食用。
素馅饺子馅做法五：胡萝卜馅
胡萝卜富含黄酮类和β-胡萝卜素，具有清热解毒、降低血糖、美容养颜、抗癌等作用。对于一些过量食糖的人，吃些胡萝卜饺子可以起到助降血糖的作用。