纳豆是一种普遍的日本食品，富含蛋白质和多种维生素，属于极富营养价值的食品。随着人们健康饮食的意识不断提高，越来越多的人开始关注纳豆的健康和美味。可是手工普通纳豆制作一般需要商家长时间沉淀豆种，发酵生产，耗时又费力，因此现在有关纳豆的家庭小型厨房纳豆机也在逐渐普及。
家庭用纳豆机最主要的功能就是自动发酵。纳豆机内设有恒温控制系统和发酵槽，可以根据不同的需要来控制温度、时间、湿度等，确保美味可口的纳豆成功发酵。纳豆机的形状、大小、价格等都因品牌、型号、材质等因素而异。对于第一次购买纳豆机的消费者，可以从以下几个方面考虑如何选择一台适合自己的家庭纳豆机。
- 品牌：选择品牌比较知名的纳豆机，同样重要的是看看用户评价。
- 价格：纳豆机的价格一般在几百元至一千元左右，不建议选购过度便宜的产品。
- 容量：一般家用纳豆机容量在0.6L左右，如果家庭成员较多，可以选择大一些的容量产品。
- 材质：大多数纳豆机的外壳是由ABS工程塑料或不锈钢材质制成，ABS工程塑料的优点是手感好、颜色丰富、轻便耐用等。
- 发酵时间控制：一般最短发酵时间为6小时，最长可达24小时。
纳豆机可以让家庭轻松享受健康美味的纳豆。在选购纳豆机时，要根据使用需求和自身经济实力来考虑，选择性价比高的产品。这样不仅可以保存纳豆的传统美味，也能为家人们提供健康、便捷的饮食服务。
