青椒土豆丝(鲜辣可口！家常青椒土豆丝的做法大公开)

青椒土豆丝是一道颜值高、做法简单、口感超好的家常小菜。食材简单易得，菜品中土豆的含量较高，富含淀粉和维生素C，而青椒中含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助促进新陈代谢，增强免疫力。

下面就让小编来一起学习如何制作这道美味的青椒土豆丝吧！

材料：

• 土豆
• 青椒
• 油
• 盐
• 鸡精
• 蒜末
• 生抽
• 辣椒粉
• 料酒
• 清水

制作步骤：

1. 土豆去皮，切成细丝。青椒也去掉里面的籽，切成细条。大蒜切末备用；
2. 加油在锅中，烧热后加入蒜末煸炒出香味；
3. 加入土豆丝，煸炒至断生；
4. 加入青椒丝快速翻炒数下；
5. 加入清水，盐，鸡粉，辣椒粉，生抽，料酒，炒匀，焖3-5分钟；
6. 出锅撒上葱末即可。

如图