辣椒酱的做法(自制辣椒酱的做法！辣味浓郁，鲜香可口！)

在家做辣椒酱，比买现成的还要美味。这里介绍一种简单易懂、耗时短的方法，让您在短时间内制作出美味的辣椒酱。接下来进入主题，开始我们的制作过程。

准备好食材：干辣椒200克、花椒粒20克、盐20克、食用油适量，生姜、大葱各适量。

1、将约200克的干辣椒放在锅里翻炒，用小火慢慢翻炒，炒至公转达到金黄色，有香味，炒的时间不要过长以免辣椒变黑。

2、将炒好的辣椒放入搅拌器中，加入20克花椒粒、20克盐、适量的生姜、大葱。搅拌器中的食材要先搅拌成粉末状，然后不断地加入适量的食用油，持续搅拌。

3、将搅拌好的辣椒酱装在缸子里，切忌不要吝啬食用油，越多越好，这样口感会更好。将缸子密封好，放置一个月左右，辣椒酱就制作好啦！