龙井茶是中国十大名茶之一，产地主要分布在杭州的西湖、萧山、桐庐等地。其中，以西湖龙井最为著名。西湖龙井产于杭州市西湖区龙井山周围的5个村庄，由于这一茶区内环境适宜、气候宜人、土地的代谢作用好而成为龙井的发源地。
西湖龙井的主产区为杭州市的西湖区和萧山区，这里拥有大量的茶园和茶厂，是中国最大的龙井茶产地之一。除了具备得天独厚的自然条件外，这里的龙井茶制作工艺也非常独特，主要包括“摇青、升火、制曲、加香、烘干”五个环节，手工制作的龙井茶尤为珍贵。
龙井茶的品质十分优良，外形洁白匀称、色泽翠绿；汤色碧绿清亮，香味清香高雅，回甘甘醇，茶水绵长。品尝杯中龙井，不仅可以品味到茶的韵味，还可以感受到茶园周围的自然美景。
除了盛产龙井茶的西湖区，杭州还有许多其他的茶叶产区，如曲院风荷、龙坞、仙村等，这些产区的茶品味各不相同，各有千秋。来杭州旅游，品尝当地的茶文化绝对不能错过。
