由于外界环境（如：空气污染、紫外线辐射、饮食等）会对皮肤造成一定的危害，出现强氧化自由基的现象，从而导致黑斑、暗沉、色斑、皱纹等问题的产生。维持皮肤的健康，除了日常的保养外，抗氧化美容品成为大多数人选择的美容保养品。
那么如何测定抗氧化美容品含有的DPPH自由基呢？对于DPPH自由基的测定，需用到紫外-可见分光光度计。分别将不同浓度的DPPH酒精溶液与试样溶液混合，并在15分钟内在室温下光分解反应。并将分光光度计设置在517nm处，观察DPPH溶液的吸光度变化，反映样品的清除率。抗氧化力值=（1-测试组吸光度/对照组吸光度）×100%。
了解了测定抗氧化美容品含有的DPPH自由基的方法，我们能够更加准确并快速地衡量美容品的实际功效及质量。