蒲剧舍饭(品味蒲剧舍饭的独特魅力)

蒲剧舍饭，是江苏淮安当地非常有名的一道特色美食，大部分老百姓普遍喜爱。它的名字起源于淮安市蒲圻镇，舍饭是指“食堂饭”，当地人认为，舍饭不管味道如何，至少可以让人感到安心、温暖。

蒲剧舍饭，以江苏淮安的平民美食种类著称于世。它的用料十分丰富，主要材料有猪肉、油豆腐、蛤蜊，再根据自己的喜好可以加入其他食材，如海带、年糕等等。它的做法十分简单，但味道却十分鲜美，深受人们的喜爱。

在蒲剧舍饭里加入豆腐，可以增添它的鲜味；加上蛤蜊，又为它增添了一份异香。最吸引人的还是舍饭，蒲剧舍饭的米饭是将五成糯米和五成普通大米兑在一起煮制，而且还加了米醋和盐，让米饭更加美味香醇。整碗饭里面其他食材也都会在米饭中汲取一些汤汁，所以每口都能品尝到浓浓的鲜味，非常惹人垂涎。

品尝蒲剧舍饭，可以吃到小时候的回忆，吃到亲情、友情，吃到家乡的感觉。别看它价格不贵，但却充分体现了深深的文化底蕴和人们朴实而真挚的情感。在深感一份温暖的同时，也会感慨中国这片神州大地水土人情的博大精深。