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重庆烟(重庆烟:重庆人怀旧情结的味蕾体验)

发布日期:2024-04-08 05:27:58

重庆瓷烟,也被称为“重庆烟”,或者“大轴烟”,是中国重庆市的一种传统手工烟,以其独特的口感和形式受到人们的喜爱。虽然在工业化的今天,重庆瓷烟的生产过程彻底地工业化,但它的传统韵味却被保留了下来。

瓷烟的烟支选择陶瓷作为外壳,用以保证烟草的质量,即使是放置一段时间,也能保持烟质的优越。瓷烟的烤烟则使用了梅花竹、老桐、秋收竹、三年以上杂木等硬质材料,通过精心的制作,把它们变成了经轴、粗细均匀、无大卡口、遥相呼应的大小轴状物。

烤制瓷烟的技艺作为传统的手工技艺之一,已经保持了上百年的历史,烟草的选材、烤制、揉捏、编织都需要非常熟练的手艺和经验。瓷烟有一个特殊的烤制程序,烟草首先要用像鸡蛋分级器一样的仪器分为四个等级,最后才会进行后续的烟草干燥、卷制等工艺,这是瓷烟独特的工艺之一。

在重庆市区的近郊,许多小商店还会卖着老式的手工瓷烟。此外,市内也不乏有各色手工瓷烟店和博物馆,可以了解更多关于重庆瓷烟的历史和文化,也可以亲自体验制烟的过程。

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