甏肉干饭(来尝尝正宗的甏肉干饭吧)

甏肉干饭是南昌地区的传统特色美食，主要是用甏肉和糯米饭为主要食材熬制而成。大家最先会想到糯米饭做粽子，可是南昌人将糯米饭与甏肉完美地融合在一起，在口感和营养上都加倍。

甏肉干饭的做法十分考究，必须选用肥瘦相间的腰花肉搭配秘制酱料熬煮，糯米饭选用优质江南香米，粳米粘稠度高且具有一定的韧性。当您打开锅盖，浓郁的肉香味扑面而来，糯米饭越嚼越有嚼劲，肉越嚼越入味。

走进南昌小街小巷，处处可以看到桌上大口吃甏肉干饭的食客，无数人被它的美味所吸引。这是一道便当式的中餐，也是南昌的大热门美食。如果您想在南昌品味正宗的甏肉干饭，不妨来试试道口味纯正的小店。