苏眉鱼，也称南美白对虾，其产地为泰国、越南和印度尼西亚等国，在国内市场上也已被盛行多时。其纤细鲜美的肉质，狭长的身型极符野外“小清新”的美学标准。近日，笔者在一家本地的烧烤店里，也品尝了这款来自“大自然”的美味。
首先烤师在炭火上将苏眉鱼烘烤出一层金黄色的脆皮，再用剪子将外壳一切即可，肉质呈现在我眼前，微微粉红色的肉质加上清香的柠檬汁，第一口咬下去，口感十分鲜美嫩滑，展现了苏眉鱼超乎寻常的丰富口感。
据了解，苏眉鱼有着丰富的营养价值，被誉为海洋蛋白质的最佳来源之一，除了高蛋白质外，它还富含钾、钙、镁等微量元素。同时，由于苏眉鱼繁殖较为困难，其价格相对偏高，故其美味显得倍加珍贵。
吃完苏眉鱼后，我深刻地感受到了大自然的魅力。或许，这就是大自然最原始的美食吧！