雨后春笋，绿豆水来一杯

春季是绿色植物茂盛的季节，人们通常认为这个季节应该少吃油腻的食品，更多的需要清爽消暑的饮品。而绿豆水就是一个不错的选择。

绿豆水又称绿豆汤，是一款非常适合春季饮用的食品。绿豆性寒味甘，既有消暑解暑的功效，同时还能够清除体内脂肪，调理胃肠功能。经常饮用绿豆水还可以防止生病，滋润皮肤，还能够帮助睡眠。

制作绿豆水的方法非常简单：首先需要将干燥的绿豆用清水浸泡一整夜，然后在清水中用中火煮20分钟左右，然后慢慢熬煮直到绿豆熟透即可。可以加入少量冰糖或蜂蜜等天然甜品来提升口感。