蛏子怎么洗(蛏子怎么洗 完美去除沙粒和杂质)

蛏子是一种非常营养的海鲜，但是沙粒和杂质却让人感到头疼。以下是如何洗蛏子的方法。

第一步：准备充足的清水。将蛏子放进盆子中，加入足够数量的水，将它们浸泡几个小时。

第二步：三种方法之一洗净。1、盐水洗：加1勺盐到清水中，蛏子漏斗形壳口朝下依次放在液面之上，停留1小时左右，将沉淀洗净。2、淡盐水浸泡法：把淡盐水倒在蛏子上，浸泡几分钟后，蛏子在水中自行开口，释放沙粒。3、玉米面法：在盆中加入适量玉米面，加水搅拌后，将蛏子倒入加入开始揉捏，污水被玉米面湿透，沙子无法附着在蛏子上，就被排出了蛏壳。

第三步：用清水漂洗。将蛏子用水充分漂洗干净，去除滞留在蛏肉中的沙粒和杂质。

蛏子怎么洗？你学会了吗？欢迎试试这些方法，完美去除蛏子沙粒和杂质。