罗密欧点原名“马卡龙”，是发源于意大利的一种传统小点心，由苏打粉、蛋白、糖粉等材料制成。自从近些年来，罗密欧点被引进到中国市场以来，由于口感甜美，外形漂亮，其在市场上广受欢迎。但是这种小点心，除了口感上的不同之外，还有其他的不为人知的秘密。
先说罗密欧点的制作，这种点心并不好制作，制作方法与蛋糕类相似，需要先把材料分别混合并过筛后，再用橡皮刮板轻轻搅拌成膏状，接着挤出小型模型，放在烤盘上。烤的温度和时间都有一定要求。只有经过细心操作且高温烤制后才能做出美味的罗密欧点。除了改变口感，制作水平也是决定罗密欧点能否成功的关键点。
当然，现在市面上有很多不同品牌的罗密欧点，每个品牌也有自己的秘制食材和制作方法。不过市场上流传较广的品牌有劳斯莱斯、魔芋道、黑糖人、莲花面包、Colette围裙甜点青年等。不同的品牌口感迥异，也有自己的特色，而且口味逐渐地多元化，从传统的朗姆味和草莓味，再到葡萄柚、芒果、螺旋藻等等一系列新奇口味。
