茄子有着丰富的营养成分,含有丰富的维生素和矿物质。如何让美味的茄子更加丰富呢?其实在食材的搭配上可以获得很多惊喜。
首先,和茄子组成最佳CP的之一就是土豆,土豆的口感虽然柔软却非常Q弹,两种食材搭配在一起会更加美味。加上新鲜的红薯和胡萝卜,可以增加营养成分的摄取。如果再加入一点红椒和洋葱,瞬间增添色彩和口感。
其次,茄子和肉类的配对也十分经典,像茄子烧肉、茄子炒牛肉等应有尽有,肉类的油腻在茄子的中和下更带有一丝舒适感。
如果你厌倦了传统的搭配,不妨和蘑菇、豆腐等素食搭配,红烧素茄、烤茄子、蒜蓉烤茄子等,只需要稍加调料即可变换不同口味。当然,茄子也可以油炸,再配上椒盐等酱料,也是足以满足朋友们的味蕾。
总而言之,茄子这个食材非常灵活又容易搭配其他食材,在不同的组合之中,可以带来不一样的美食体验。不妨多尝试一些新的配搭,让童年不爱吃茄子的你,也沉醉在茄子的美味中吧。