扇贝的做法蒸几分钟，原来如此简单！

扇贝是一种非常健康美味的海鲜，如何让扇贝保持它的鲜美和浓郁的味道呢？其实，蒸扇贝是非常不错的方式，特别是在保持扇贝的鲜美味道上更胜一筹。不过，你知道吗？蒸扇贝的时间也很重要，蒸时间长了它就会变得老了。

接下来，就让我们一起来了解扇贝的蒸制方法吧。

材料：

1. 扇贝

2. 姜末

3. 料酒

4. 盐

5. 葱花

制作步骤：

1.将新鲜的扇贝先放在盐水里浸泡一个小时，然后再把它们一一清洗干净刷掉周边沙粒，取出备用。

2.锅中放水，加入姜末、料酒、盐和葱花，然后开火煮沸。

3.将净好的扇贝放入锅中蒸5分钟左右即可，当扇贝微微张开，外壳变成透明状时即可出锅。

4.蒸好的扇贝盛放在盘中，淋上蒜泥、姜末和蒸鱼豉油，美味可口，营养丰富。

总结：

用这个方法蒸扇贝，可以保持扇贝的鲜美。在蒸制扇贝的时候，时间一定要掌握好，蒸制时间过长会导致口感老硬，影响扇贝的口感。如果想要尝试扇贝的美味，可以试试这个方便又简单的蒸法。