冬至是中国传统节日之一，蕴含着浓郁的文化内涵，是中国二十四节气中的一个重要节点。那么，什么是冬至呢？
冬至，即“至冬”的意思，是一年中日照时间最短的一天，通常在公历的12月21日或22日，也就是阳历上的冬季之始。在冬至这一天，我国南北方均有吃冬至饺子、喝冬至汤圆的习俗，这是“冬至”与“团圆”的文化特色结合起来的结果。
据史料记载，早在距今3000多年前的商代，以夏至、冬至、春分、秋分的“四时八节”为基础建立了中华农历。这一保存至今的传承，凝结了中国农民耕读传统的生活智慧。
冬至同时也是气候变化的重要时间节点，标志着冬季正式来临。此时，长江流域的梅花开始盛开，而日本则有吃“南瓜团子”的习俗，还有著名的“冬至茶会”。
