毛利语是新西兰原住民毛利人使用的语言，也是新西兰的三种官方语言之一。目前大约有13%的毛利人会使用毛利语。毛利语和其他波利尼西亚语族的语言类似，例如萨摩亚语、汤加语、夏威夷语等。
毛利语拥有双重元音制度和大量的辅音，这是其他波利尼西亚语中所不具备的。毛利语的音节结构比英语复杂，每个音节必须有辅音和元音组成。例如，“Hello”在毛利语中是“Kia ora”，“Goodbye”则是“Ka kite anō”。
毛利文化的独特性显然不仅仅体现在毛利语上，毛利文化充满了各种神秘传说、舞蹈音乐和美食等。毛利文化的精华可谓是好不可口，经典的毛利美食包括传统饼干叫做“rewena”和使用捕捞海生物制成的传统美食“hangi”等。