红葡萄种类琳琅满目，著名品种颇多。根据酿酒用途、口感、成熟期、酸度和单宁等多方面因素，可分为赤霞珠、黑皮诺、梅洛、西拉、品丽珠、卡本内等品种。下面就让我们来盘点一下这些优秀的品种。
1. 赤霞珠
赤霞珠是法国品种，也是全世界最流行的红葡萄品种之一。它的酸度高，需要长时间陈酿，酒体饱满，口感浓郁，适合做长期贮存酒。赤霞珠的上等葡萄酒口感味美，有着复杂的香气和浓郁的味道，是深受人们喜爱的酒款。
2. 黑皮诺
黑皮诺（Pinot Noir）起源于法国勃艮第地区，以这里出产的黑皮诺葡萄制造的红酒为著名。 黑皮诺具有浓郁的果香和丝滑的口感，适合做成高级红酒。但由于生产难度较高，价格也比较昂贵。
3. 梅洛
梅洛（Merlot）是一种低酸度的葡萄品种，常用于与其他品种混酿，也可以单独酿制成红酒。梅洛的口感圆润柔顺，果香浓郁，适宜做短期贮存酒。墨尔本的梅洛红酒是目前最受欢迎的酒款之一。
4. 西拉
西拉（Syrah）是另一种流行的红葡萄品种，产量主要集中于澳大利亚和法国。西拉酸度适中，单宁强烈，口感浓郁，常用于制作浓郁和醇厚的葡萄酒。
5. 品丽珠
品丽珠（Cabernet Franc）是法国波尔多地区常见的葡萄品种之一，与赤霞珠和梅洛混酿可以产出较为出色的红酒。品丽珠酸度适中，单宁结构优美，口感和香气均佳。
6. 卡本内
卡本内（Cabernet Sauvignon）起源于法国波尔多地区，现在已经成为全球最常见的葡萄品种之一。卡本内的酒体浓郁、酸度适中、单宁强烈、香气和口感细腻。它是世界上最昂贵的葡萄酒的原料之一。