制作甜甜圈

甜甜圈来源于欧美，原名doughnut，现已成为国内流行的糕点之一。制作甜甜圈并不难，材料主要有面粉、鸡蛋、酵母、糖、油、水等，具体操作步骤如下：

材料：

• 中筋面粉 400 克
• 糖粉 70 克
• 鸡蛋 2 个
• 酵母 6 克
• 牛奶 60 克
• 葡萄干 60 克
• 无盐黄油 30 克
• 食用油适量
• 糖粉适量

制作过程：

1. 将面粉、糖粉、鸡蛋、牛奶和酵母混合到一起，揉成面团。
2. 放入盆中醒发至双倍大（大约 40 分钟左右）。
3. 将面团压成长方形，铺上葡萄干和无盐黄油。
4. 将面团对折，揉捏成长条状。
5. 将长条模成圆圈状，静置 20 分钟。
6. 在油锅中将甜甜圈炸至表皮金黄即可。
7. 撒上糖粉，可口的甜甜圈就大功告成了！