松鼠桂鱼的做法，口感极佳易上手

松鼠桂鱼又称桂花鱼，是一道经典的家常菜。松鼠桂鱼以桂花、松仁、鱼肉为主要材料，制作简单，口感独特，极受家庭主妇们的欢迎。

下面是松鼠桂鱼的具体制作方法：

1. 新鲜的桂花鱼去除内脏及鱼鳞后，洗净沥干水分。
2. 将鱼身切成斜片待用。
3. 锅中放入少许油，待油热后放入松仁小火炒至金黄色捞出备用。
4. 锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入桂花瓣炒香后，加入一匙糖，半匙醋，生抽，老抽，糖色拌匀。
6. 将鱼片翻炒均匀。
7. 浇入调味料，小火烧开后加入松仁再翻炒均匀即可。