扇贝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食品，深受广大美食爱好者的喜爱。那么，如何才能做出一道完美的扇贝佳肴呢？接下来，就为大家介绍几种简单易学、口感绝佳的扇贝做法。
扇贝白灼:
将扇贝壳洗净，放入开水锅中焯水，捞出控干水份，加入蒜末、葱末、姜末、香菜、酱油、白pepper和芝麻油拌匀上碟。
扇贝煎：
将扇贝去壳并洗净，用油洒在扇贝上，铺上一层面粉，放在热锅里煎至两面金黄即可。
扇贝蒜茸蒸：
将洗干净的扇贝放上蒜茸，淋上一点油和盐，上锅蒸5至10分钟即可。
扇贝烤：
将去壳洗净的扇贝用清水浸泡一小时，然后加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉腌制20分钟，放入烤箱烤至两面金黄即可。