“山东拉面哥”陈建军，是一位拥有25年卖面经验的老板。他在山东烟台开了面馆，而且是现在经营最久的拉面馆之一。很多食客喜欢来品尝他的手工拉面，这其中便有很多来自外地的游客。陈建军大笑着告诉我们：“我的面条很好吃，所以客人们都要来买。”
走进山东拉面哥的店内，空气中弥漫着浓郁的面香味，让人口水直流。店里铺着经典的瓷砖墙和白色调的桌椅，摆放着十几个面桶，面条松软有嚼劲，再配上爽脆的蔬菜和鲜美的牛肉汤，简直让人大呼过瘾。
陈建军告诉我们，制作一碗好吃的面条需要考虑食材、调料和制作过程。他从未使用过人工面条，只采用纯天然的小麦粉和水制作。他还会注意面汤的炖制，要炖得恰到好处，才能让汤的味道浓郁而不咸。他的面条还能口感有嚼劲，这是因为他有自己的揉面技巧，融合了多年的经验和体力活。
在陈建军的拉面馆，人们可以品尝到正宗的山东拉面和地道的烟台小吃，也能体验到热情的东北人的服务，自然少不了各地食客的赞誉。
