如何自制番茄酱(6步教您如何自制美味的番茄酱)

番茄酱是我们餐桌上常吃的调味品之一，不仅可口美味，而且营养丰富，常吃能够增进健康，尤其是对于酸甜度有讲究的人来说更是不能缺少。今天小编就教大家如何在家里自制番茄酱，让大家吃上更加健康美味的自制番茄酱。

材料：

• 番茄（10个）
• 洋葱（1个）
• 蒜瓣（5个）
• 橄榄油（适量）
• 盐（适量）
• 白糖（适量）
• 白醋（适量）

步骤：

1. 将番茄放入滚水中煮1-2分钟，到皮开裂即可取出放入冷水中泡10分钟，去皮后切成小块。
2. 将洋葱和蒜剁碎备用。
3. 在锅中倒入橄榄油烧热，加入洋葱和蒜炒香，放入切好的番茄继续翻炒。
4. 加入盐、白糖调味，翻炒均匀。
5. 倒入白醋，小火慢慢熬煮30分钟至稠状，每五分钟翻炒一次防止粘锅。
6. 关火后将熬好的番茄酱放在干净的容器中放凉，即可保存食用。

小贴士：

1. 番茄可以放入纸袋中保存1-2周，这样口感会更好。

2. 如果不喜欢太甜，可以减少白糖的用量。

3. 熬制番茄酱最好不要用铁锅，以免影响口感。