如果您迫不及待地想要学会如何制作月饼，那么您来对地方了！这里提供了9个款式的月饼供您学习。请看以下全过程制作流程及配方：
1.豆沙月饼
材料:
- 低筋面粉 300g
- 奶粉 20g
- 蛋黄 2颗
- 沙拉油 60g
- 水 适量
- 糯米粉 适量
- 绿豆 500g
- 白砂糖 200g
- 香油 炒香豆沙时加入
步骤:
- 将绿豆洗净，加水煮熟，煮到可以用勺子压碎为止，然后加入白砂糖，继续翻炒，烧至豆沙变干、且几乎无油为止。
- 将面粉过筛后，加入奶粉和蛋黄，搅拌均匀，加入油，用手搓揉至油完全被吸收。
- 慢慢地加入温水，搓揉均匀至面团状态，饧30分钟。
- 将馅料分成50g一个的小球，饧10分钟。
- 将面团分成50g一个的小球，擀成薄饼包入馅料。蘸上糯米粉，放入摸具中压制成牌子形状，四周刮平。
- 放进烤箱烤， 180℃，25分钟。
2.五仁月饼
材料:
- 蛋黄 2颗
- 短链淀粉 80g
- 沙拉油 120g
- 水 适量
- 五仁酱
