蔡林记热干面是中国江苏扬州特色小吃，得名于创始人蔡林记。
蔡林记热干面口感劲道，更重要的是吃后香辣可口回味无穷。现在各地的美食爱好者可以通过外卖等方式品尝到这道美食。
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蔡林记热干面源于武汉，但是在京东门口老街的一条小巷里，这家店已经流浪了十年之久。它自成一家，独树一帜，堪称流浪在古城老街上的美食...
