想要做出美味的糖醋排骨？不要担心，就算你不是专业的大厨，也能在家里轻松做出美味的糖醋排骨。今天，我们全新奉上一份糖醋排骨的做法视频教程，带你一步步在家里做出大厨般的美味！
所需食材：
- 猪排骨500克
- 葱1根
- 姜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 醋2汤匙
- 白糖2汤匙
- 清水适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 泡打粉适量（可选）
- 食用油适量
步骤：
- 将排骨洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒、盐和清水，煮30分钟左右，直到排骨变软。
- 将排骨捞出，备用。将醋、生抽、老抽、白糖加入清水中，再加入少许的盐和淀粉调成汁，备用。
- 将煮好的排骨放入碗中，加入少量的淀粉和泡打粉，拌匀。
- 锅中加入适量的食用油，将排骨煎至金黄色，将煎好的排骨捞出来，沥干油。
- 在锅中加入少量的食用油，热锅凉油，加入葱姜爆香，倒入调好的汁，加入煎好的排骨，翻炒均匀，至汁粘稠。
- 将糖醋排骨装盘，撒上葱花或者香菜即可食用。