久坐少动的现代人，很容易导致体重增加，而不吃晚餐又会导致身体消耗自身的蛋白质，损失肌肉而加重肥胖程度，究竟该如何解决晚餐这道难题呢？下面推荐几个低卡晚餐做法，希望对大家有用。
1.香煎三文鱼
材料：三文鱼一片、盐、黑胡椒、1/2个柠檬、油烟机
做法：将三文鱼洗净后在表皮划3~4刀，按照比例适量用盐和黑胡椒擦遍鱼表皮；倒少许食用油于平底锅中，将锅内油生热后，放入擦好调味料的三文鱼锅面向下，中火煎至金黄色（大概三分之二熟即可），再翻过来煎约1分钟，最后佐以柠檬汁即可。
2. 酸奶蘑菇汤
材料：蘑菇、百页（脑花）、酸奶、盐、黑胡椒粉
做法：蘑菇用擦菜板擦成茸，百页切小块备用；盛一小碗酸奶，放适量盐和黑胡椒粉，该搅拌均匀后倒入少许温水调稀，预留开水约200mL；锅内倒入开水烧开后，依次放入蘑菇茸和百页块，最后淋入调好的酸奶汁，继续煮两分钟左右即可。
3. 黑胡椒虾仁
材料：虾仁、盐、黑胡椒粉、鸡蛋一个、淀粉、面包糠
做法：虾仁洗净去线，加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀；吐司面包擦成面包屑，加入适量黑胡椒粉再搅拌均匀；虾仁逐个沾上面糠即可；锅内倒入少量食用油，中火煎至表皮金黄色即可。
