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马鞭草的选种、保存和食用方法及其功效与作用

发布日期:2024-09-09 07:26:10

马鞭草,又被称为欧芹、香芹、马香等,是近年来备受关注的一种新型调味品,在生活中被广泛应用。那么,我们该如何选种、保存和食用它呢?又有哪些功效和作用呢?下面就让小编一一为您解答。

选种:从新鲜的马鞭草中选择,颜色翠绿、条形清晰,有弹性、叶面光滑、有光泽、无斑点、无病虫害的马鞭草。

保存:置于阴凉处,不能暴晒,以免营养失去或者变质。可以将其切碎,用塑料袋密封储存。

食用方法:马鞭草可以生吃,也可以煮、炒、炖,不论是配面食,还是荤素炒菜都很可口,新鲜的马鞭草还可以榨汁喝。

功效与作用:食用马鞭草可以清热解毒、利尿消肿;还可以促进新陈代谢,预防感冒等疾病;同时也可以美容养颜,去除口臭等功效。

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